Malakan Peyniri: Karsak Süt’ün Doğal Üretimle Yaşattığı Miras

Kars, yalnızca coğrafyasıyla değil, süt ürünleriyle de Türkiye’nin en özel bölgelerinden biridir.
Bu topraklarda doğallığı, emeği ve geleneği bir araya getiren Karsak Süt, yıllardır Kars peynir çeşitlerini özgün tariflerle üretmektedir.
Bu lezzetlerden biri olan Malakan Peyniri, Kars’ın geleneksel süt işleme kültürünü günümüze taşıyan en değerli ürünlerden biridir.

Malakan Peyniri Nedir?

Malakan Peyniri, adını 19. yüzyılda Kars’a yerleşen Malakan topluluğundan alır.
Bu topluluk, sütü işlemeyi ve olgunlaştırmayı iyi bilen ustalardan oluşuyordu.
Kars’ın doğal sütleriyle birleşen bu bilgi, bugün hâlâ aynı saflıkla sürdürülen bir peynir kültürü doğurdu.

Karsak Süt, bu köklü geleneği modern üretim standartlarıyla birleştirerek gerçek Malakan Peynirini sofralara taşır.
Üretimde kullanılan sütler, Kars’ın yüksek yaylalarında doğal otlarla beslenen ineklerden elde edilir.
Sonuç: doğallığını koruyan, katkısız, aroması zengin ve dengeli bir peynir.

Karsak Süt’ün Malakan Peyniri Üretim Farkı

Karsak Süt, 1955 yılından beri yerli süt üretimiyle faaliyet göstermektedir.
Malakan Peynirinde kullanılan süt, hiçbir katkı veya koruyucu madde içermeden işlenir.
Üretim sürecinde doğallığın yanı sıra gıda güvenliği standartları titizlikle uygulanır.
Peynir, özel sıcaklık ve nem dengesiyle olgunlaştırılır; bu sayede hem raf ömrü uzar hem de aroması derinleşir.

Karsak Süt’ün Malakan Peyniri, şu özellikleriyle öne çıkar:

  • %100 yerli sütle üretilir.

  • Katkısız, koruyucusuz ve doğal yöntemlerle hazırlanır.

  • Yumuşak ama aromatik bir tada sahiptir.

  • Yüksek protein ve kalsiyum oranıyla besleyicidir.

Malakan Peynirinin Sofralardaki Kullanımı

Malakan Peyniri, kendine has aromasıyla farklı yemeklerde kullanılabilir.
Kahvaltılarda sade olarak tüketilebildiği gibi, börek, makarna, salata ve tostlarda da lezzeti artırır.
Yoğun aroması sayesinde az miktarı bile güçlü bir tat sunar.

Karsak Süt, bu peyniri sadece bir ürün olarak değil, Kars’ın kültürel bir değeri olarak üretir.
Her aşamasında doğallığı koruyarak sofralara “gerçek peynir” lezzeti sunar.

Malakan Peyniri ile Kars’ın Lezzet Mirası

Kars bölgesi, eski kaşar, gravyer ve Malakan Peyniri gibi birçok geleneksel ürünün üretim merkezidir.
Karsak Süt, bu ürünlerin her birinde aynı üretim anlayışını sürdürür:
Doğal süt, katkısız üretim, yerli kaynaklar ve sürdürülebilir kalite.

Malakan Peyniri, bu anlayışın somut bir örneğidir.
Doğallığın, emeğin ve ustalığın birleşimiyle ortaya çıkan bu ürün,
Karsak Süt’ün 70 yılı aşan üretim tecrübesinin bir yansımasıdır.

Doğal Lezzet, Güvenilir Marka

Karsak Süt, sadece peynir üreticisi değil; Kars’ın peynir geleneğini koruyan bir markadır.
Malakan Peyniri gibi yöresel ürünleri yaşatarak hem yerli üreticiyi destekler hem de tüketicilere doğallığın en saf halini sunar.

Gerçek Malakan Peynirini yakından tanımak, sipariş vermek veya üretim süreci hakkında bilgi almak için
karsaksut.com adresini ziyaret edebilirsiniz.